Venaco - 20231

Née en 1996 dans le canton de Venaco, "A Fiera di u Casgiu", foire régionale du fromage fermier de Corse, permet la rencontre avec des producteurs bergers, qui proposent en vente directe leurs produits, accompagnés de leurs connaissances qu'ils partagent avec plaisir avec les amateurs.

Des dégustations "à l'aveugle", un jury connaisseur et le concours des producteurs traditionnels permettent d'attribuer, chaque année, des prix de typicité ou d'excellence : Bastelicaccia, Calinzana, Niulincu, Sartinesi et Venachese sont les cinq types de fromages fermiers corses retenus.

Au-delà de la célébration des fromages, la foire est un moment de fête où chacun passera un excellent moment, au gré des artisans de l'île représentant d'autres savoir-faire et au son des musiques corses.