Speloncato - 20226

Différentes variétés d'olives pour différentes huiles, pour des saveurs qui développent des arômes bien spécifiques: des huiles de qualité extra-vierge, qui bénéficient de l'Apellation d'Origine Contrôlée.

On trouve chez Olivadia la Sabine (Sabina), typique de Balagne, et la Germaine (Germanghja), toutes deux offrant aux amateurs des parfums bien particuliers.
Cultivées en agriculture raisonnée, les oliveraies sont aussi composées de Picholine gardoise, de Koroneiki crétoise et de Pendulino toscane, qui assurent une belle variété.

Vous pourrez vous les procurer dans la boutique en ligne ou sur place, accompagnées d'huiles aromatisées spécialement conçues pour pizzas ou poissons.

La Corse vue de l'intérieur, loin des clichés classiques.

Explorant les côtes et les montagnes, avec toujours un regard tendre pour les petits détails qui font la différence, Alain Colombani nous invite à feuilleter ses albums: une jarre au détour d'une ruelle, un voilier fuyant l'orage ou la forêt se reflétant dans un lac, de très jolies prises de vues, un peu anciennes mais toujours d'actualité.

Petit village Corse de Balagne, accroché sur son piton rocheux, il domine la plaine du Regino et la mer, à près de 600 mètres d'altitude.

Le Comité Feux de Forêt de SPELONCATO est une association créée par des bénévoles du village, qui lors des saisons estivales renforce la surveillance contre l'incendie les jours à risque afin d'éviter tout départ de feux.

Situé dans l'ancien palais du Cardinal Savelli, l'hôtel, comme vous pourrez le constater avec les visites virtuelles à 360° proposées, a conservé un esprit "d'époque", dans ses chambres comme dans ses salons.

Ouvert du 1er avril au 31 octobre, il propose des chambres et des chambres mansardées pour deux personnes, avec salle de bain, et vue donnant sur les ruelles du village ou la vallée.