Restaurants en Corse du Sud

Au coeur du beau village de San-Gavino-di-Carbini, typique de l'Alta Rocca, dans une grande bâtisse traditionnelle, en pierre, vous vous attarderez sans peine à l'une des tables de l'auberge, dans l'agréable fraîcheur extérieure ou dans la salle, à la chaleureuse décoration.

Pizzas au feu de bois ou assiettes copieuses en fonction des appétits, pourront être un prélude à une nuit, ou pourquoi pas un séjour, dans l'Alta Rocca.

Car désormais, des chambres d'hôtes vous reçoivent à l'Auberge U n'Antru Versu. Mariage particulièrement réussi de tradition et de modernité, dotées de tout le confort récent (télévision TNT), elles n'ont pas oublié de mettre en valeur le cachet de ces maisons anciennes, avec poutres et pierres apparentes.

Une belle histoire de famille, devenue étape de charme dans une région à découvrir infiniment.

Résidence hôtelière au coeur du maquis, des villas de 135 m2 habitables accueillant confortablement huit personnes, dotées de 4 chambres, trois salles de bain, disposées autour d'une piscine privative. Les repas peuvent vous y être servis, issu du restaurant, une table réputée de la région.

La cuisine du chef corse Gisèle Lovichi, une cuisinière très appréciée bien au-delà de l'île, alliée à la touche dynamique de sa fille Marie-Pierre font de l'établissement l'un des hauts lieux de Sartène.

À table, la carte affiche pizzas, salades complètes, pâtes et entrecôtes, mais aussi des spécialités de pays, (et de la maison: le patron est apiculteur); le tout à des prix très doux qui ne gâchent en rien le plaisir de se trouver là.

A Milella, auberge de tradition Corse, est située en plein maquis sur les hauteurs de Propriano.

Elle offre une vue panoramique sur le Golfe du Valinco qui ne manquera pas de vous séduire. Son authenticité et sa cuisine élaborée dans le respect des traditions Corses, vous feront découvrir au fil des saisons des plats régionaux dans un menu unique.

Une solide tradition d'accueil pour cette auberge typique de montagne, puisque, fondée en 1936, elle est depuis bien longtemps le point de réconfort des grimpeurs venus s'émerveiller devant les Aiguilles de Bavella.

Qu'il est réconfortant après une bonne marche de voir la terrasse ensoleillée vous tendre les bras! Mais le bon souvenir ne s'arrêtera pas là; bien entendu, tout le monde a faim, et c'est tant mieux, car on mange très bien à l'Auberge: des produits de pays, et de saison, que l'on pourra déguster dans la salle intérieure s'il fait un peu frais dehors.

Et les plus sportifs, ceux qui parcourent le GR20, y trouveront un gîte d'étape confortable, qui offre en plus la possibilité de demi-pension, ou pension complète.