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les Tables dans le sud de l'île

gastronomie en Corse du Sud

GastronomieUn resto sympa posé sur la plage, une belle table gastronomique imaginée par un grand chef ou une auberge familiale de l'arrière-pays, vous trouverez en Corse du Sud des cartes et menus adaptés à vos envies, et à votre budget.

Vous y dégusterez des spécialités corses, des fruits de mer ou de la charcuterie typique, sans oublier les célèbres fromages et les desserts fruités, dans des menus traditionnels, paysans, raffinés, ou tout simplement une salade légère avant la baignade...

Vous pouvez faire connaissance avec la gastronomie corse et ses produits spécifiques en consultant les rubriques consacrées à la Charcuterie et aux Fromages corses, ou repérer les adresses de restaurants selon leur localisation; à voir également, les Restaurants de Haute-Corse.


  • Sisco - 20233
  • Erbalunga - 20222
  • Macinaggio - 20248
  • Miomo - 20200
  • Visite de la Balagne
  • Restaurants de l'Île Rousse
  • le Golfe de Porto, Cargese
  • Charcuterie corse
  • Faune et Flore de Corse
  • Centuri - 20238
  • Huiles d'Olive de Corse
  • Hôtels à Corte
  • Haute Corse

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  • Auberge d'Afa - Afa

    Restaurant gastronomique

    Une belle carte pour les gourmets, dans ce restaurant à quelques kilomètres d'Ajaccio, à l'entrée du village d'Afa.

    La table est connue, le nombre de couverts limités, vous aurez donc tout intérêt à réserver votre place : ouvert midi et soir sauf le lundi, l'établissement vous propose sur son site internet un aperçu de ses spécialités, explorant la myrte, le miel, les saveurs de la terre et de la mer, Corse et Méditerranée en stars des assiettes.

    Et pour en savoir davantage sur le parcours du chef, une biographie retrace sa carrière, depuis ses premiers pas aux côtés d'un père cuisiner jusqu'à son installation en Corse, en passant par différentes cuisines de Bourgogne, Franche-Comté ou Suisse.

    20167 Afa

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  • Grand Café Napoléon - Ajaccio

    Menus gastronomiques

    Dans l'un des plus anciens établissements de la ville, style Second Empire, le Chef Emmanuel Primot affiche une carte bien connue des gastronomes insulaires, puisqu'à sa table il n'est pas rare de côtoyer des célébrités locales.

    Une cuisine élégante et raffinée, un "menu du marché" tous les midis en semaine, une carte évolutive et traditionnelle qui comble les habitués comme les invités de passage.

    10 Cours Napoléon
    20000 Ajaccio

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  • Restaurant le 20123 - Ajaccio

    la cuisine corse, comme à la maison

    Vous pénétrez ici dans un véritable petit village corse, ou presque. Situé dans une petite rue derrière le port d'Ajaccio, le décor reconstitue la place de Pila Canale, un pittoresque village mis en scène ici, avec même sa fontaine.

    La cuisine y respecte la tradition, c'est-à-dire façon grand-mère corse, issue de vieilles recettes transmises de génération en génération, utilisant les produits du pays: là, vous découvrirez vraiment les fameuses spécialités corses, dans une ambiance chaleureuse, bercée des chants incontournables de l'île.

    2 rue du Roi de Rome
    20000 Ajaccio

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  • Vino Del Diablo, Restaurant de Tapas et Music Bar - Ajaccio

    Resto branché

    Restaurant sur les quais pour un repas de midi sur la terrasse ensoleillée, La Table à Tapas d'Ajaccio propose formules et carte, pour que le déjeuner soit l'occasion de se faire plaisir à petit prix.

    Le soir venu, diablement tentant de venir se plonger dans une ambiance chaleureuse, un cocktail à la main, ou entre amis au bar à vin. Musique live et DJ pour une soirée festive, et le tourbillon nocturne des sorties branchées d'Ajaccio vous emporte!

    Retrouvez sur son site les menus, l'agenda des soirées, la liste des invités de la scène, des photos de soirées inoubliables et toutes les actus du Vino Del Diablo.

    Port de l'amirauté
    20000 Ajaccio

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  • Le Week-end : Restaurant, Paillote - Ajaccio

    Spécialités de la mer

    Un restaurant pour les gastronomes, dans cadre idyllique du Golfe d'Ajaccio, avec vue panoramique sur les Îles Sanguinaires, et des spécialités de poissons et fruits de mer à déguster à la carte, ou en choisissant parmi les menus, dont le réputé menu gastronomique.

    Le Week-end plage vous invite à savourer une cuisine gourmande et raffinée, dont vous pouvez déjà rêver en lisant la carte: salades originales et spécialités de pays, viandes au feu de bois, langoustes, desserts et pâtisseries maison...

    Et en soirée, la Paillote organise des évènements festifs sur la plage, pour finir la journée dans une ambiance décontractée.

    Route des Îles Sanguinaires
    20000 Ajaccio

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  • L'Auberge Ajaccienne - Ajaccio

    Un restaurant corse, et pas seulement dans la notion "situé en Corse": basé sur l'idée de mettre en valeur les produits identitaires et la gastronomie de l'île, l'Auberge Ajaccienne présente le concept à l'ardoise, un choix de 4 entrées, 4 plats et 4 desserts.

    Sélectionnant des produits frais et d'origine 100 % corse, au gré des saisons, le restaurant, ouvert midi et soir d'avril à septembre et uniquement le soir d'octobre à mars, vous donnera la mesure des saveurs typiques de l'île, issues de produits régionaux cuisinés à la mode corse.

    Vous y dégusterez donc de la charcuterie fermière, des fromages dont le fameux brocciu, et les grandes spécialités comme le fiadone ou les beignets aux herbes du maquis; à la fois traditionnelle et contemporaine, visuellement superbe comme le prouve la galerie de photos, la cuisine de l'Auberge, généreuse et savoureuse, réussit à réconcilier les citadins avec les plats paysans.

    4 rue Bonaparte
    20000 Ajaccio

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  • Restaurant l'Escale - Bonifacio

    Accueil de groupes

    Installé face au port, dans le centre historique de Bonifacio, le restaurant l'Escale propose une carte de cuisine traditionnelle, aux accents méditerranéens. Des spécialités de salades jusqu'aux desserts, tous les plats sont détaillés, ainsi qu'une liste des menus.

    Disposant d'une belle capacité d'accueil, en salle et en terrasse, l'établissement reçoit les groupes (gratuité pour le chauffeur et le guide) et présente un menu varié à leur intention, qu'il est possible de modifier selon les besoins.

    4 quai Comparetti
    20169 Bonifacio

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  • Chez Marco - Bonifacio

    La Tonnara

    Rendez-vous dans le cadre exceptionnel de la plage de La Tonnara, (avec la possibilité d'une navette qui vient vous chercher directement sur votre bateau si vous êtes en mer): dans ce cadre, poissons grillés, langoustes et bouillabaisse s'imposent, et c'est d'ailleurs ce que propose majoritairement la carte.

    Menu enfant et menu viande sont également à l'affiche, et la carte vous permet de composer à votre gré le vôtre.

    Tonnara Plage
    20169 Bonifacio

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  • La Fabbrica - Bonifacio

    Un défilé d'images toutes plus appétissantes les unes que les autres pour la présentation de ce restaurant très bien situé sur le port.

    Spécialités cuisinées à la plancha, cadre au design sobre et contemporain, une adresse où touristes de passage à Bonifacio et habitués se côtoient devant des assiettes hautes en couleur!

    89,quai Comparetti
    20169 Bonifacio

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  • Cantina Grill - Bonifacio

    On aime ou on n'aime pas, tout dépend de ce que l'on cherche. Ce que l'on y trouve en tous cas, ce sont des petits prix, un menu enfant à moins de dix euros, et les chèques vacances acceptés. L'air de rien, sur Bonifacio où l'on a pour habitude de voir des envolées de tarifs aussi belles qu'un départ de mouettes, c'est un atout non négligeable.

    L'établissement d'ailleurs ne prétend pas décrocher des étoiles gastronomiques: une équipe jeune, une ambiance sympa, et le soleil en prime!

    3, quai Banda del Ferro
    20169 Bonifacio

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