Produits Corses

Village d'artistes et d'artisans, dont la douceur des belles pierres est baignée de musique et de couleurs, Pigna est le lieu où vous pourrez acheter de superbes souvenirs de Corse, fabriqués sur place et parfois sous vos yeux.

Mais si l'art nourrit l'âme, et donne ici le ton de l'ambiance générale, admettons sans fausse pudeur qu'il s'accompagne volontiers des nourritures terrestres.

Et c'est à la Casa Salvelli que vous trouverez votre bonheur: rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, les produits du terroir corse trouvent ici un écrin parfait: de jolies étagères de bois où s'alignent les pots de confiture et de miel, le lonzu pendu au plafond, les terrines, l'huile d'olive, les fromages...

Dans les belles caves voûtés de la maison familiale, bien loin d'une simple boutique et bien plus près d'une garde-manger de rêve, chaque produit est ici élevé au rand de petit trésor, que vous aurez le privilège de (re)découvrir tout au long de la belle saison.

Réunis au sein d'une coopérative arboricole et engagés dans une démarche d'agriculture raisonnée, les producteurs locaux de pruneaux de Corse vous présentent leurs spécialités, à consommer sans modération.

Vous connaissez le pruneau d'Agen? Il vous reste encore à découvrir le pruneau corse, particulièrement moelleux et aux saveurs très intéressantes.

Outre les prunes d'Ente séchées au soleil, à déguster sucrées ou salées, on se penchera avec gourmandise sur la prune séchée de Corse aux arômes naturels de clémentine, autre saveur bien connue de l'île.

Délicieuse telle quelle, elle pourra être préparée de multiples façons: vous trouverez d'ailleurs sur le site des suggestions de recettes de Fiadone aux pruneaux, de veau corse, de plats complets, légers ou très consistants, avec tous les ingrédients et indications de préparation.

La création des pâtes fraîches Kallisté a eu lieu en 1960, depuis c'est par la qualité et la diversité des ses produits que cette société est aujourd'hui une entreprise leader sur le marché insulaire.

Celle-ci a su se doter d'une structure aux normes européennes d'outils de la production, de personnel qualifié qui lui permette d'offrir une large gamme de pâtes fraîches et farcies ainsi que ses spécificités.

Partenaire d'entreprises et producteurs locaux pour ses achats de matières premières, les pâtes fraîches kallisté ont la volonté de faire connaître les richesses gustatives de la région corse.

Entre 650 et 900 mètres d'altitude, des vergers autrefois florissants puis abandonnés ont retrouvé leur splendeur grâce aux travaux de démaquisage et de réhabilitation de ces hectares où poussent châtaigniers, noisettiers, arbousiers, noyers, pommiers et d'autres fruitiers.

Le travail de l'exploitation, où la culture et la cueillette respectent les normes de l'agriculture biologique, permet aujourd'hui de proposer directement du producteur au consommateur des produits variés, issus des traditions gastronomiques et d'une recherche originale de saveurs nouvelles.

La boutique en ligne affiche des produits identitaires bien connus, comme l'incontournable farine de châtaigne, mais aussi plus étonnants: huiles, vinaigres, préparations salées ou sucrées, thés et infusions, ou du chocolat aux baies de myrte, des cacahuètes à l'huile d'olive, du sucre à la châtaigne et vanille ou gingembre...

Boutique en ligne des meilleurs produits du Terroir Corse.

Véritable épicerie fine qui vous invite au voyage à la découverte d'authenticité, de gastronomie et de traditions ancestrales.

Corsica Gastronomia a ouvert deux magasins baptisés "Casa Napoléon",
ils sont la vitrine de l'entreprise et lui permettent de proposer l'ensemble de ses fabrications:

charcuterie (qualité porc fermier corse),confitures, terrines et confiseries auxquelles s'ajoute une sélection soignée de produits complémentaires tels vins, huiles d'olive, fromages etc…