Ucciani - 20133

U Porcu Neru, la charcuterie corse d'Antoine Poggioli, éleveur-sélectionneur à Ucciani est une production sans aucun compromis.

Il fait de la charcuterie dans le respect rigoureux des traditions et du savoir-faire corse, mais, en plus, les animaux sont exclusivement de race corse "Nustrale" identifiés et sélectionnés.

Ils sont élevés sur place, en Corse, tantôt sur les plateaux d'estive, tantôt sous les châtaigneraies et chênaies; de l'orge et des céréales viennent compléter leur alimentation.

C'est pendant un an et demi de ces bons soins que ces cochons AOC vont développer la suprématie gustative des produits U Porcu Neru.

Vous pouvez vous procurer ces excellents produits (lonzu, saucisson, coppa et prisuttu, le fameux jambon) grâce à la boutique en ligne du site, qui affiche prix au kilo TTC, photos et descriptifs.

A Cupulatta, centre d'élevage et de protection de la tortue en Corse.

En provenance de tous les continents, plus de 170 espèces de tortues sont représentées sur le parc, dont un très grand nombre se reproduisent sur place.

Environ 3000 individus résidents permanents, sont visibles d'avril à octobre, au détour des sentiers de visites, balisés et ombragés.

Une excellente idée de sortie familiale, ludique et pédagogique.

Élevage fermier d'escargots qui grandissent en plein air, sur des terres où aucun produit de traitement ni engrais ne vient s'immiscer dans leur croissance.

Installée dans le maquis de la haute vallée de la Gravona, la ferme Les Saveurs de Quarciolo commercialise des escargots Hélix Aspersa Maxima, dits "gros gris", en vente directe.

Sans colorant ni conservateur, les escargots sont transformés dans le laboratoire de Bio Corsica, tout près du parc; sur rendez-vous, une visite de l'élevage, suivie d'une dégustation peut être organisée.

À 4 km de la commune d'Ucciani, au coeur de paysages où la Gravona est reine, cinq chambres d'hôtes chacune équipée de salle de bain et sanitaire privatifs vous accueillent au centre équestre de l'Ogliastru. Sur place, l'élevage porcin fournit la charcuterie maison que vous retrouvez en table d'hôtes.

Les balades aux alentours, à pied ou à cheval via le centre, vous permettront de découvrir un arrière-pays méconnu, riche en patrimoine rural et sentiers peu fréquentés en pleine nature, à peine à une demi-heure en voiture d'Ajaccio.

Proche de la cité Impériale et de sa vie animée, et pourtant blotti dans l'arrière-pays, Ucciani présente les avantages de pouvoir proposer aussi facilement une escapade à Ajaccio que des balades en pleine nature, entre mer et rivière translucide.

Les chambres d'hôtes du Palazzu Verde, vous permettent, de fin mars à fin septembre, de découvrir l'authenticité préservée de la vie rurale dans un village corse, tout en vous proposant un accueil confortable et soigné.

Vos hôtes auront à coeur de vous dévoiler les merveilles du maquis, et pourront vous proposer, selon la saison, une découverte gustative des Escargots de la ferme hélicicole "les Saveurs de Quarciolo".