Produits du terroir en Balagne, Calvi

Village d'artistes et d'artisans, dont la douceur des belles pierres est baignée de musique et de couleurs, Pigna est le lieu où vous pourrez acheter de superbes souvenirs de Corse, fabriqués sur place et parfois sous vos yeux.

Mais si l'art nourrit l'âme, et donne ici le ton de l'ambiance générale, admettons sans fausse pudeur qu'il s'accompagne volontiers des nourritures terrestres.

Et c'est à la Casa Salvelli que vous trouverez votre bonheur: rigoureusement sélectionnés pour leur qualité, les produits du terroir corse trouvent ici un écrin parfait: de jolies étagères de bois où s'alignent les pots de confiture et de miel, le lonzu pendu au plafond, les terrines, l'huile d'olive, les fromages...

Dans les belles caves voûtés de la maison familiale, bien loin d'une simple boutique et bien plus près d'une garde-manger de rêve, chaque produit est ici élevé au rand de petit trésor, que vous aurez le privilège de (re)découvrir tout au long de la belle saison.

Une marque bien connue d'eau de source corse, dont les bouteilles en petit ou grand format se retrouvent dans tous les magasins et restaurants de Corse.

Cette eau peu minéralisée, bicarbonatée, est puisée à 100 mètres de profondeur, non traitée, et embouteillée sur place; l'étiquetage, puis la mise en pack ou en palette sont également réalisés sur les lieux de production: depuis le puisage de l'eau jusqu'au produit prêt à la vente, tout le parcours de l'eau minérale vous est présenté par le site officiel des eaux de Zilia, photos à l'appui détaillant les différentes étapes.

Les générations de la famille Casanova se succèdent devant les fourneaux, produisant les fameux biscuits corses dans le respect des recettes traditionnelles.

Des ingrédients inimitables, comme l'eau de montagne de la forêt de Tartagine, un savoir-faire et les plaisirs de tous les sens dès le premier regard font de ces biscuits l'un des incontournables d'un passage en Corse.

Et revenu chez vous, vous pouvez prolonger la découverte en passant une commande; un parfum de Corse à s'offrir sans hésitation!

Vous y retrouverez les Canistrelli à la farine de châtaigne, aux amandes, aux noisettes, les Croquets, les Carbonate nature, au citron ou à l'orange, les Cucciole au miel ou au vin blanc… Et s'il vous est trop difficile de choisir, des coffrets cadeaux, version gâteaux ou version muscat.

Différentes variétés d'olives pour différentes huiles, pour des saveurs qui développent des arômes bien spécifiques: des huiles de qualité extra-vierge, qui bénéficient de l'Apellation d'Origine Contrôlée.

On trouve chez Olivadia la Sabine (Sabina), typique de Balagne, et la Germaine (Germanghja), toutes deux offrant aux amateurs des parfums bien particuliers.
Cultivées en agriculture raisonnée, les oliveraies sont aussi composées de Picholine gardoise, de Koroneiki crétoise et de Pendulino toscane, qui assurent une belle variété.

Vous pourrez vous les procurer dans la boutique en ligne ou sur place, accompagnées d'huiles aromatisées spécialement conçues pour pizzas ou poissons.

Découvrez L'Aliva Marina, huile vierge AOC vierge extra de Saint Florent en haute Corse. Produite sur les terres de Corse par Sandrine Marfisi, fabrication Corse au domaine l'Asprellu.

Cultivées sur une petite propriété de 6 ha, sous l'influence des courants marins du golfe de Saint- Florent, en Haute-Corse, mes olives sont issues d'une agriculture raisonnée, sans désherbants.

Huile d'olive Corse, les Délices de la Vallée du Regino vous propose son huile d'olive corse AOC. Produit artisanal de Balagne, Haute Corse.

La Balagne est une région de Corse dont l'histoire est intimement liée à celle de l'olivier. Nous sommes fiers de proposer une huile d'olive qui associe toutes les qualités d'un produit parfaitement artisanal et qui apporte à son consommateur, outre des qualités gustatives exceptionnelles, un apport d'éléments essentiels pour sa santé.

Une histoire de famille, et une histoire de passion pour ce domaine aujourd'hui bien connu des amateurs.

Vous y découvrirez les caractéristiques du Nielluccio, de la Malvoisie et le Muscat Petits grains, et ferez connaissance avec les AOC Patrimonio du domaine, rouge, blanc ou rosé, ainsi que les cuvées de Muscat, avec des indications d'accords pour la dégustation.

Petite entreprise familiale fondée en 1905, la charcuterie Costa a su évoluer et se développer dans le respect des traditions corses tout en satisfaisant aux normes CEE: traçabilité, hygiène…

Découvrez ses produits au goût inimitable du terroir corse - lonzu, coppa, figatellu, jambon cru, saucisson au sanglier, pancetta, pâté de figatellu…

Domaine viticole et oleicole, entre mer et montagne au départ du GR20 et Tramare Monti, tout près de Calvi. Tranquillité et confort.

Un concentré bien concret des couleurs, saveurs, sonorités et parfums de Corse: boutique consacrée aux produits typiques de l'île, Corse Shopping vous propose non seulement le terroir incontournable avec les fromages, la charcuterie, les biscuits et confiseries ou encore les vins, l'artisanat local traditionnel, mais aussi une foule d'idées originales.

Offrez ou faîtes-vous plaisir, en papillonnant au fil des pages de la boutique: vous y trouverez les rayons gourmands où classiques côtoient les fantaisies, le multimédia avec CD et DVD, des livres, et même des tongs!

Une panoplie complète pour celles et ceux qui souhaitent afficher clairement leur amour de l'île, l'avoir sous les yeux tout au long de l'année, sur son bureau avec un agenda illustré ou à la maison, avec un bel objet de décoration comme ces puzzles muraux, très belles pièces artisanales.