Restaurants de l'Alta Rocca

Construit en 1880, l'Hôtel de la Poste, autrefois relais de diligence, perpétue sa vocation d'accueil des voyageurs, tenu depuis par des générations de la même famille.

Situé dans la belle région rocheuse de l'Alta Rocca, à 850m d'altitude dans le village d'Aullène, l'hôtel est un excellent point de départ pour visiter la région: il a d'ailleurs conçu, à l'intention de ses clients, des guides touristiques précis concernant le tourisme pédestre, le cyclotourisme, et les randonnées auto et moto en Corse du Sud.

Depuis Aullène, vous aurez également accès aux superbes rivières des montagnes, avec leurs cascades et piscines naturelles, et pourrez pratiquer, outre la baignade, pêche et canyoning.
À proximité ou un peu plus loin, de nombreuses activités vous sont présentées en détail, culturelles, sportives ou ludiques.

L'hôtel étant doté d'un restaurant, aux spécialités corses par ailleurs très appréciées, vous pourrez y séjourner en demi-pension (à partir de trois jours) à un tarif qui reste le même tout au long de la saison.

Une auberge isolée, en pleine nature, où l'on ne s'arrête pas par hasard: fonctionnant uniquement sur réservation, vous êtes attendus et reçus chaleureusement, pour une découverte unique du terroir corse.

Ici, vous ne goûterez que des plats typiques traditionnels, des menus qui se déclinent au gré des saisons, de la fraîcheur des produits. Vous y apprécierez l'Agneau à l'astrettu, les Soufflés au brocciu et à la menthe, Figatellu grillé au feu de bois ou Polenta à la farine de châtaigne...

Vous pourrez prolonger votre séjour dans les chambres et suites de l'Auberge, et vous attarder près de la piscine couverte et chauffée l'hiver, dotée de jets hydromassants (réservée aux pensionnaires).

Au coeur du beau village de San-Gavino-di-Carbini, typique de l'Alta Rocca, dans une grande bâtisse traditionnelle, en pierre, vous vous attarderez sans peine à l'une des tables de l'auberge, dans l'agréable fraîcheur extérieure ou dans la salle, à la chaleureuse décoration.

Pizzas au feu de bois ou assiettes copieuses en fonction des appétits, pourront être un prélude à une nuit, ou pourquoi pas un séjour, dans l'Alta Rocca.

Car désormais, des chambres d'hôtes vous reçoivent à l'Auberge U n'Antru Versu. Mariage particulièrement réussi de tradition et de modernité, dotées de tout le confort récent (télévision TNT), elles n'ont pas oublié de mettre en valeur le cachet de ces maisons anciennes, avec poutres et pierres apparentes.

Une belle histoire de famille, devenue étape de charme dans une région à découvrir infiniment.

Une solide tradition d'accueil pour cette auberge typique de montagne, puisque, fondée en 1936, elle est depuis bien longtemps le point de réconfort des grimpeurs venus s'émerveiller devant les Aiguilles de Bavella.

Qu'il est réconfortant après une bonne marche de voir la terrasse ensoleillée vous tendre les bras! Mais le bon souvenir ne s'arrêtera pas là; bien entendu, tout le monde a faim, et c'est tant mieux, car on mange très bien à l'Auberge: des produits de pays, et de saison, que l'on pourra déguster dans la salle intérieure s'il fait un peu frais dehors.

Et les plus sportifs, ceux qui parcourent le GR20, y trouveront un gîte d'étape confortable, qui offre en plus la possibilité de demi-pension, ou pension complète.